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El taro fresco tiene el aspecto de la foto que os he puesto, una especie de bolas peludas (un poco parecido al coco) de tamao medio (tambin las podis encontrar en tamao grande, es taro tailands). Una vez abiertas se pueden guardar en la nevera 3-5 das o congelar en envases bien cerrados. Volver al listado de ingredientes Leches vegetales Actualmente se pueden encontrar muchos tipos de leches vegetales, principalmente de soja, arroz, avena y almendra, que podemos utilizar exactamente igual que la leche de vaca, es decir, sustituyen perfectamente a la leche de vaca en cualquier preparacin. En ocasiones las recetas se pueden referir al gan doufu como yuba fresca.

Tambin est presente en la melaza, ron aejo, jerez y algunas setas. Normalmente triplican su tamao al batirlas por la adicin de aire (cuando en una receta te pidan 3 tazas de nata montada, tendrs que montar aprox. Lo mismo digo si queris utilizar cualquier otro tipo de bebida vegetal, sea sosa, dulce o con sabores, para el desayuno. Si vives en un sitio donde la humedad ambiente sea mayor al 40 (en zonas de costa por ejemplo en una hora tu gelatina de agar puede tener un charquito visible alrededor. Queda crujiente si la hacemos salteada (picada o en cubitos y muy blanda si la cocemos. Ms o menos por cada 100 gramos se aade 1 litro de agua.

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